黄梅县孔垄镇汤大粮油有限公司提醒东北大米用户们买回去以后的话一定要了解它的贮存方法，不然那也是会生虫的。

你要知道的是平时要放在阴凉、通风、干燥处，让你这样做的目的是为了避免高温、光照的一些现象。还要找一个用容器米桶或米缸装米时，在装米前，先用纸点火烘干、消毒容器。除此以外，东北大米厂家提醒用户们还要在食用时采用推陈出新的方法，先吃先买的米，后吃后买的米，这一点应该也是很好理解的吧。这样做的目的是为了防止霉变鼠虫污染的。而且要是要经常曝晒盛米的空米桶和空米缸，那么要记得一定要清理缸内的糠粉、虫卵等。

对于以稻米为主食的人来说，一般都会在米的口味上有自己的偏好。大米是日常吃的主粮之一，而且种类很多，籼米就是其中的一种类型，籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，但也有半透明和不透明的；籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。

东北大米贮存要经常曝晒盛米的空米桶和空米缸，清理缸内的糠粉、虫卵等。梅雨和盛夏季节，为防止受潮霉变生虫，可在盛米容器内放几片螃蟹壳或甲鱼壳或大蒜头。如米已生虫应先清理米虫，然后将花椒和茴香用纱布包好放在东北大米表面，米缸桶不要马上密盖。