在有机水稻栽培过程中，栽培技术不当，会造成水稻综合质量欠佳，影响有机水稻栽培成效，所以你知道有机大米栽培有哪些要求吗？黄梅县孔垄镇汤大粮油有限公司为大家详细介绍：有机水稻种植并不是想象中的那么简单，无论是品种的选择，还是田间管理，每一个种植过程都需要细心栽培，有机水稻选择土壤肥沃、储水性能好以及靠近水源的没有进行连作的稻田进行种植。

1、选种

种子好不好，决定了种出来的大米质量。可以选用稻花香、稻花香二号选用好香米等稻种作为种植品种。选用较为饱满的、成色好的，能够增强种子的成活率。

2、浸种

可以选用是石灰浸种的方法。用生石灰浸种可以杀死种子表面的有害病菌，因为是有机大米所以不要选用化学药剂浸种。

3、炒土育苗

用高温加热育苗土壤，杀死土壤中的有害病菌、虫卵及草籽；不要用化学除草剂、杀菌剂等化学药剂治虫害除草。

4、播种

有机大米播种时间一定要早，气温稳定在五摄氏度的时候比较好的。如果种植的地方位于1到2积温带的话，建议在四月初育苗，而处于三到四积温带的话，可以选择在四月的十五号进行育苗。而常见的育苗的方式有大棚的方式以及钵体育苗，当然在育苗的时候也要注意温度，一般保持在十三摄氏度。

5、插秧

为了保证插秧的成活率可以用超稀植的方式，而且这种方法能够节省人力。一般插秧的时间是5月份。

6、施肥

可以施有机肥。以有机养殖形成的粪肥为基础，以通过有机认证部门认证的有机肥为辅助，为作物施肥、提供营养；施用化肥。

7、除草

在水稻的生长过程中可以采用人工除草，切记勿使用化学除草剂。

8、灌溉

水对于水稻生长那是不可少的，但是要合理灌溉、科学用水。而且有机大米的生长所需要的水量的也不是很大，一般是以浅水为标准。　

9、除虫

可以采用生物及物理方法防治病虫害，如以虫治虫，并辅以人工除虫；杜绝喷施农药防治病虫害。